您当前的位置: 首页 > 教育

珍珠圆子的做法_1

2018-11-08 09:48:53
珍珠圆子的做法 “给女儿烤了些猪肉脯,剩了点肉馅,现在物价上涨这么厉害,自然不能浪费呀,于是又加了些肉,做了这个经典的珍珠圆子,相信很多人都做过。这个卖相好看,做法简单,并且味道还不错,很适合做招待客人的菜。” 食材明细 主料 猪肉末 适量 糯米 适量 蛋清 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 糖 适量 香油 适量 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 珍珠圆子的做法步骤 1猪肉末(三分肥+七分瘦)加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀。 2搅拌好后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡(5小时候以上)并沥干水分。 3将肉馅揉成圆球,放在糯米上打个滚,均匀的裹上一层糯米。 4摆放在盘中或直接放在蒸笼上。 5大火蒸20分钟左右即可。 6点缀上枸杞上桌。
推荐阅读
图文聚焦