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灾害性天气增多外地进杭猪肉明显减少

2019/07/15 来源:绥化信息港

导读

灾害性天气增多 外地进杭猪肉明显减少往年一到热天就跌价的猪肉,近段时间反而持续涨价,目前杭州市区生猪批发价涨到8.8元/斤,达到今年以来

灾害性天气增多 外地进杭猪肉明显减少

往年一到热天就跌价的猪肉,近段时间反而持续涨价,目前杭州市区生猪批发价涨到8.8元/斤,达到今年以来的新高。据国家发展改革委价格监测中心监测,7月28日,36个大中城市超市、集市精瘦肉零售价格平均每500克为11.95元,比前一天上涨0.07元。

杭州东山农贸市场的负责人金新生说,6月份生猪批发价还在6.6元/斤左右徘徊,到本月初批发价已超过7元/斤,现在涨到了今年以来的新高,而且这一价格水平已经维持了一个多星期。因为进价反映到零售终端有一段时间的滞后,目前农贸市场里猪肉零售价还没有大幅提高,全精肉卖12.元/斤,条肉价格在12元/斤左右,每斤单价比上个月贵了1元多。

上周杭州联合康康提高了部分猪肉产品的零售价,像销路较大的夹心肉从21.8元/公斤调到23.9元/公斤。

夏天历来是猪肉消费的淡季,往年七八月份肉价都会有所下调,到9月中旬以后才开始

量价齐增。今年的情况为什么不一样呢?杭州肉类协会的研究人员表示,杭州本地产的猪肉很少,大部分来自山东、河南、安徽和江苏等地,近灾害性天气增多,对猪的养殖和运输带来影响,进杭州的猪肉明显减少,造成猪肉量减价增。

杭州联合康康总经理汪选华说,从今年2月份开始,猪肉价格持续走低,到6月份才逐渐回升。事实上,上半年农民养猪一直在亏钱,这也影响了散养户养殖的积极性,造成生猪养殖减少。他认为,目前的涨价其实是一种恢复性上涨,价位还是相对合理的。数据显示,7月21日,全国36个大中城市生猪出场平均价格为每公斤12.23元,二等黄玉米批发价格为每公斤2.02元,猪粮比价为6.05∶1,重回6∶1的盈亏平衡点之上。

至于接下来猪肉价格的走势,汪选华认为到9月份之后还有一个小高峰,“9月份之后大专院校纷纷开学,加上中秋节和国庆节临近,消费量会大幅攀升,肉价还会继续上涨。”

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