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大连街头茶店纯卖茶叶死忙率高1略

2020/10/16 来源:绥化信息港

导读

大连街头茶店纯卖茶叶“死忙率”高秋季,又到了茶叶销售旺季。据大连名优品牌茶业协会数据显示,目前大连市大小茶店有4000家左右,3年来这个

大连街头茶店纯卖茶叶“死忙率”高

  秋季,又到了茶叶销售旺季。据大连名优品牌茶业协会数据显示,目前大连市大小茶店有4000家左右,3年来这个数字大幅增长的主要原因是街头茶店数量剧增。在这股茶创业热潮中,大部分人入行的初衷是由于爱好,同时,他们之前都认为开茶店是一个轻闲又暴利的营生。但是昨日记者在调查中发现,和当年的发廊类似,街头茶店已成为“死亡率”最高的商业品类,市中心的一家茶坊竟在1年内两易其主,同时,相当数量的茶老板为能保持下去,不得不转向“前屋喝茶,后屋搓麻”的经营模式。

  目前,新华街已成为大连市商铺最集中的茶叶街之一,附近各类茶店有三四十家。昨日上午10时许,在其中一家茶店内,耳边不时传来打麻将的声音,店主王先生无奈地告知记者,当初他开这家店时只想单纯卖茶,“喝了几年铁观音后为它深深着迷,凭着一股热情“下海”了,可接下来的惨淡让我没法承受。”王先生告知记者,开店头一年,常常一个月也卖不出一斤茶,平常“流水钱”都挣不出来。从去年开始,在同行的建议下,他把后面的两个屋子改成了麻将室,“现在靠这个赚的钱比卖茶多很多,我身旁的同行朋友,也有近十人采取这一经营模式。

  大连专业茶友QQ群“茶人之家”的管理员海螺介绍,一些好茶的市民就想找一个能喝茶聊天放松心情的环境,但现实是很多茶老板当初由于爱好才开店的,找不到捉住客人的独门绝技,随着开茶店负担加大,只好成了麻将屋。“如今茶店的死亡率很高,去年市中心的一家茶坊就被两次转让,如今的经营状态也其实不理想。”

  “现在绝大多数的街头茶店都不再单纯卖茶,而是开发出很多与茶有关的“衍生品”,面向大众的兼营麻将,有的则用香道、磁器等雅玩收藏、琴棋书画、老普洱品鉴等内容丰富经营,而这么做的条件是必须要有稳定的目标客户群。另外,和几年前花上十万2十万元就能开店不同,如今开一家茶店,第一年的本钱最少也要50万元,而且在茶消费者这1特殊领域,还需要有最少三年的“养客期”,所以涉足此行业还必须有充足的资金储备。”昨日,业内人士郭先生表示,除这些硬件条件,一家茶店要想在剧烈的竞争中生存并发展下去,最重要的还是氛围的修建,“现在人气最高的街头茶店都有两个特点:不断有新奇的茶叶或昨晨他贡献了拜仁的第一粒和最后一个进球雅玩吸引消费者;来往无白丁,天南海北的见闻能让茶客长见识。所以作为1名茶老板,光有爱好热忱其实不足够,个人知识储备才是关键。”

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